工业葡萄糖是淀粉经酸或酶完全水解的产品，由于制作方法的不同，所得葡萄糖货物的含量也不一样，普遍可分成结晶葡萄糖和全糖两类，其中葡萄糖占干物质的95％--97％，其余为适量因水解不完全而剩下的低聚糖，将所得的糖化液用活性炭脱色，再流经离子交换树脂柱，除去无机物等杂质，便得到了无色、纯度高的精制糖化液。
将此精制糖化液浓缩，在结晶罐冷却结晶，得含水α一葡萄糖结晶产品；在真空罐中于很高温度下结晶，获得无水β一葡萄糖结晶商品；在真空罐中结晶，得无水α一葡萄糖结晶物品。工业葡萄糖属性： 白色结晶性或颗粒粉末，无臭，味甜。熔点： 146℃ 比旋光度： 52.75° （c=10, H2O, NH4OH 25℃水溶性： Soluble 分子式：C12H22CA014.H720 分子量： 污水处理工业葡萄糖性能和优点： 水解速度快，水合效果弱。
完成的矾花密实，沉降速度快。
受水温转变影响小，可以满足在流动途中形成剪切力的规定。
固态产品为纯白色，乳白粉末，极易溶解于水。可有成效除去源水中的铝离子还有铝盐混凝后清水残余的游离态铝离子。运用范围广，在现实生活中饮用水，工业化用水，现实生活用水，生活污水和工业污水处理等。
用药量少，处置效果好，比更多混凝剂俭省10-20%费用。使用方法和包装性能以及注意事项同聚合氯化铝通常一样。工业化葡萄糖使用方法： 依照原水不相同的状态，采用前可先做小试，求得最佳投放量。
研制用按：固体：清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀释至含量2--3%的试剂即能。工厂葡萄糖适用范围： 用作现实生活饮用水，工业化用水，生活用水，生活污水和工业污水处理，工厂葡萄糖对在现实生活中饮用水及各种工业用水净化处理有着明显的成效。
污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了供给碳源，这是为了更好的培养细菌，增加污水的可生化性。污水处理中用作污泥营养源，比尿素来得快，若工作的体系中COD、BOD不足以供给菌种培育繁殖的话，就需要另外投入，以防污泥老化，生物活性减少。
生化池在工作过程中，当微生物一旦受到负载（水量、含量）的冲击，COD去除率会忽然降低，很大时污泥会从生物填充剂上脱落，使出水变混。此时应立即停止进水，往生化池内投放污水处理专用葡萄糖以降低污泥负荷，当污泥的沉淀特性有一些恢复后，可采用污泥驯化的高效增殖法，在生化池内添加生活污水或投放废乙醇或用干面粉烧熟的湿浆糊，投入污水处理专用葡萄糖，2-3天后开头进水并逐日增加进水量，直至微生物恢复常规。
工业葡萄糖一般加在厌氧和好氧系统里。
就厌氧来讲，主要考虑情况为酸化水准，进水COD，反应在指标上即PH,VFA，COD。COD普遍不用考虑，这在均质池（综合调节池）便能调整的。
比较高，酸化不充分的情况下普遍是就要加葡萄糖加强酸化。要依据进水水质状态来决定加多少。
一般是加在进生化池前，用水溶解后加。好氧来讲，在不缺少BOD的情况下是不需要加的，缺少的话就要添，因为缺少BOD的情况下，易会发生硝化。